Recept - Kokt torsk med pepparrot och skirat smör

Denna rätten tillagades igårkväll och var jättegod! Man blev lagom mätt och den kommer jag göra fler gånger.

Per Morberg bjuder Henrik Schyffert och Erik Haag på härlig husmanskost.

Bild lånad från recept.nu

Ingredienser

44 st torsk, bitar à 250 g
11 st lök, gul
11 st morot
11 st fänkål
persilja, några stjälkar
22 st lagerblad
vitpepparkorn, några stycken
3-43-4 st kryddpepparkorn
0.50.5 st citron
grovt salt
pepparrot, riven
citronklyftor
dill, kvistar
smör

Gör så här

1. Skölj fiskbitarna i kall t vatten. Lägg i en långpanna och strö över rikligt med grovt salt.

2. Låt stå i kylen 2 timmar innan kokning.

3. Skala och skär grönsakerna i bitar och lägg i en 5-6 liters kastrull.

4. Fyll på med vatten till hälften och lägg resten av ingredienserna utom fisken. Låt sedan vattnet koka upp och koka en stund så att smakerna kommer fram.

5. Lägg sedan ner fisken och se till att det täcker med vätskan. Koka upp och låt sedan sjuda på lägsta värmen i ca 10 minuter. Köttet skall vara vitt och fast i invid benen.

6. Skira smöret och riv pepparroten på fina sidan av rivjärnet.

7. Lägg upp fisken och garnera med pepparroten, citronklyftor och dillkvistar. Servera med kokt potatis och det skirade smöret.

Receptet hittar du HÄR.

Amerikanska flaggan och potatis med många knölar

Det blir inte alltid som man tänkt sig, men det kan bli roligt för det, om inte roligare....
Vi skulle åka till Biltema och göra lite andra ärenden men det slutade med att vi tog en promenad ner till stan istället. Vi tog en fika på Das Backhaus som ligger mitt emot Knutpunkten och som är väldigt barnvänligt. Här finns en liten lekhörna för barnen, flera barnmatstolar och skötbord.
Men skötbordet var ingen hit, höll på att sätta hjärtat i halsgropen flera gånger då Leo alltid ålar och snurrar rundor och detta skötbord från IKEA (sniglar) var smalt och utan några skydd på sidorna... livsfarligt! Var helt genomsvettig efter jag bytt blöja på honom, nästa gång gör jag det i vagnen eller på en soffa...
Annars så blev det en mysig dag och Tobbes sista semesterdag som vi båda två var friska på och orkade göra något tillsammans. På hemvägen köpte vi potatis på torget som skulle vara till fisken jag skulle tillaga på kvällen. 3.99 kr/kg för riktigt härlig knölig potatis med många skavanker och som smakade så mycket godare än de som man brukar köpa i affären utan skavanker. MUMS!

Leo klädd som Amerikanska flaggan. på Das Backhaus. (ej planerat)

Leo och jag

Så här roligt hade vi när vi satt och väntade....

Infantino, Shop & Play, Picnic Play

Hittade denna roliga grej på Lekmer.se. Tyckte den verkade helkul, tror Leo hade älskat denna men vi får vänta lite med att göra fler inköp. Tänkte tipsa om denna då den verkade skoj och så kan man ha den som lekmatta också, väldigt praktiskt!

Länk till Lekmer´s hemsida, klicka HÄR.

Foto lånat från Lekmer.se

Här leks det

Här leks det för fullt i Leo's nya lekrum. Väntar på pappa så vi kan åka en sväng.

Igår reste sig Leo upp!

Igår chockade han oss verkligen då han flera gånger reste sig upp alldeles själv med hjälp av att ta stöd mot något. Som tur var hade vi dagen innan sänkt hans spjälsäng till det lägsta så nu kan han stå upp i sängen utan problem och det har han redan gjort.

Sitta upp har han inte tid med, nu kryper han snabbt och lätt dit han vill. Det hörs inte så många dunsar längre av att han slår huvudet i golvet när han tappat balansen när han kryper. Men nu kan man inte lämna honom själv utan måste ha ständig koll så han inte reser sig upp och ramlar, den dunsen vill jag inte vara med om...
Så roligt det är att ha en aktiv liten kille!

Kul att komma upp lite

Leo står själv

Säljes: Emmaljunga Röd Citykorg 2011

Säljer vår Emmaljunga Citykorg i klarröd färg som är som i nyskick, endast använd i 3 mån och pedantskött.
(En knapp kan vara svår att knäppa på framsidan vid suffletten annars är den i toppskick)
Ventilationslucka i suffletten. Superbra att ha t ex på sommaren och det kan bli varmt i vagnen. Hade väldigt stor nytta av den.

Passar från nyfödd till ca 6 mån.

Passar till: City Cross, NitroCity, OzoneCity, Classic Sport enligt Emmaljunga´s hemsida
Vikt: ca 4,2 kg, Mått: 75x33x19 cm

Inköpt i somras för 2300 Kr.

Säljes för 1450 Kr.

Annons finns även på Blocket

 

Ventilationslucka som man fäller upp

Pannbiff med ugnsbakade tomater

Igår lagade jag till denna underbart goda rätten och kan varmt rekomendera den. Nästa gång ska jag krydda biffarna med chillipeppar eller någon annan stark krydda då vi tyckte de var lite mesiga i smaken.
Det kändes som något fattades och vi åt några brödskivor till detta och tog ett glas vin eller två ;)

Det bästa var att det var lite disk efter att man lagat och det blev mat över till nästa dag.

Foto: coop.se

• 1 ägg
• 1 dl mjölk
• 2 msk ströbröd
• 1,5 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar
• 500 g blandfärs, eller nötfärs
• 4 msk smör
• 500 g halverade tomater eller hela körsbärstomater
• 1 rödlök, i klyftor
• 6 hela vitlöksklyftor
• 2 msk balsamvinäger
• 0,5 dl olivolja
• 1 msk oregano
• 1 tsk flingsalt
• 1 msk hackad bladpersilja

Gör så här

Blanda ägg, mjölk, ströbröd, salt och peppar i en skål. Blanda i färsen.

Forma biffar och stek på hög värme 1 minut på varje sida så att de får stekyta.

Lägg tomater, rödlök och vitlöksklyftor i en smord, ugnsfast form. Ringla över olja och vinäger. Krydda och lägg biffarna ovanpå.

Stek i ugnen i 200º cirka 10 minuter. Toppa med hackad persilja.

Sök butik20 minuter Ugnstemp 200º 4 portioner

Receptet hittar ni även på Coops hemsida

Leo´s första julklapp

Då bloggen har tagit julledigt kommer några uppdagteringar från julveckan.

Leo fick öppna sin första julklapp på Lille Julafton då Morbror Marcus, Tant Vitalia och Morfar Arne kom på besök.
Morbror Marcus hade varit i Kina och tagit med många fina kläder till Leo. Så här såg det ut när Leo öppnade sitt paket från Marcus och Vitalia:

Spännande med paket....

Äta papper är gott!

Nu slipper vi trängas

Hela dagen har gått åt att städa och möblera om. Vi är grymt nöjda med resultatet än så länge. Är inte riktigt klara då lite småjusteringar och en soffa ska slängas ut innan vi är helt nöjda.
Nu slipper vi iallafall trängas allihopa i det lilla rummet och har gott om plats:D
Bilder kommer en annan dag helt enkelt... nu ska jag gå och lägga mig och njuta av den nya utsikten.
Sov gott!

Vår lilla pepparkaka - Merry Christmas!

Vill önska God Jul till er alla!

Merry Christmas!

Laid back Leo

Vardagslyx

Det är att få sovmorgon och vakna när man är utsövd, hoppa in i duschen utan stress, gå och handla själv och sen hämta upp guldklimpen som har sovit över hos sin mormor.
Lyx är också att längta efter sin son och veta att man snart ska träffa honom igen.

Fika tidigare i veckan på Pistachia. Mormor och Leo

Brunetter har roligare....eller!?!?

Nu har jag äntligen börja komma tillbaka till livet och börjar känna mig mycket bättre. Så nu kan jag bjuda på bågra bilder på mig för att bevisa att jag faktiskt lever;)

Glad Jul på er!

Ingen jul utan gran

Efter att alla i vår lilla familj drabbats av vinterkräksjukan (som tur var i omgångar) ville vi få in lite julstämmning. Då jag var friskast av oss gick jag och Leo ut på granjakt.

Höll verkligen på att frysa något av mig då jag skippat mina överdragsbyxor och det var kallt och små blåsigt. Hade tänkt gå en längre runda men gick raskt upp för backen och julgransförsäljningen som de har vid "Gula kiosken" på Jönköpingsgatan. Killen som sålde granen var supertrevlig och jag fick ner priset 50 kr :D Sedan att jag uppmuntrade honom att skaffa barn med sin sambo är en annan historia...

Han plastade in den och la den på vagnen och sen vandrade jag hem med Leo och granen.
När vi väl var hemma pyntades granen till ljudet av julmusik. Så mysigt!

Hur gjorde man innan man hade vagn!!?

Ser lite sne ut men det är kameravinkeln...

Sen att jag vakande kl 3 på natten dunderförkyl är också en annan historia...

Sprillans nya tidningen Shoot Magazine

Min första tanke när jag såg brevet var;
- Men jag har ju inte beställt någon erotikkatalog...
Sen vände jag på brevet och såg loggan för fototidningen Shoot.
Har tecknat en helårsprenumeration och såg verkligen fram emot att få ta emot detta första numret.
Jag följer chefredaktören Emilie Ohlssons blogg och tycker hon är oerhört inspirerande. Hon skriver bland annat om fotografering, entreprenörskap, ökad självkänsla och självförtroend. En riktig inspirationsblogg helt enkelt...

Shoot Magazine är en väldigt lättläst och bra fototidning för de som inte vill ha en massa nördsnack med invecklade fotografiska termer. Här är den rakt på sak med enkla förklaringar på hur du ställer in kameran, redigerar dina bilder, ljussättning mm. Det stora plusset är att alla är unga, engagerade och inspirerande skribenter och fotografer.  Den är så fullspäckad med tips och information och det tar ett tag att smälta det jag har läst.

Det som kunde vara bättre är slarvfel som smugit sig in i texten. Det känns också som om man haft för bråttom att få med allt innan tidningen gått i tryck. Det inte är någon tydlig struktur/röd tråd och reportagen är lite huller om buller i tidningen.
ALLDELES för mycket reklam för Canon, förstår att man behöver ha med reklam för att finansiera tidningen men det tar överhand. Speciellt för mig som har Nikon....;)

Summan av det hela är att jag tror att Shoot Magazine bara kommer att bli bättre och bättre och är jätteglad för att jag tecknat en prenumeration. Den finns även ute i handeln så det är bara att leta upp närmsta tidningsställ.

Fint rosa kuvert

Gissa vad jag har fått...

Detta inplastade rosa brev anlände i vår brevlåda. Gissa vad det innehåller...?

Sjukstuga

Här hemma har vi sjukstuga, jag och Leo åkte på vinterkräksjukan och Tobbe förkylning och feber. Tur att det inte vara så länge... Leo mår mycket bättre men jag mår fortfarande illa. Har Flashback från när jag var gravid och konstant illamående i 2,5 mån, usch!!
Det är sömn och dricka vatten ofta som gäller och tur man har en underbar sambo som hjälper till när man går i skytteltrafik till och från badrummet. Han är inte världens piggaste om man säger så...



Lite piggare idag

Lussebak

Söndag eftermiddag spenderade hemma hos Leo´s farmor och farfar med att göra lussebullar. Hela familjen är "proffsbagare" och jag är allt annat än proffs på att göra lussekatter. Olika storlekar och för mycket mjöl hade jag, men äta gick de iallfall.
Det luktade ljuvlig och varmt blev det i köket av ugnen som gick på högvarv.
Sen var vi ju tvungna att smaka på våra mästerverk och har ni inte doppat varm lussbulle i mjölk någongång, gör det, mums!
Leo fick en liten liten bit lussekatt och det gillade han!

Nu ligger han och sussar sött, han däckade med vällingflaskan i munnen. Hoppas han nu sover hela natten...igår natt tyckte han att vi skulle gå upp kl 3....men det tyckte inte vi...'

PS. som ni ser så har jag bytt hårfärg, tänkte Oompa Lumpa och penntroll när jag tittade mig i spegeln då det var en aning för mycket lila i nyansen, (syns inte riktigt på bilden) hoppas det blir snyggare efter några tvättar.... men penntroll är också söta..eller!?!?

Tittar på sin pappa som bakar

Fina pappa Tobbe

Älskade unge!

Jag låtsas att jag kan det här....

Wilma ville pussa lite på Leo

Dagens Lussebak

Buzzador - Locobase Repair

Jag är ju med i Buzzador där man kan frivilligt anmäla sig till olika kampanjer och man får hem en massa gratisprodukter att prova själv och dela ut till vänner och bekanta.

Nu provar jag Locobase Repair som är en hudkräm för torr och känslig hud. Den kan användas på både barn och vuxna.
Jag blir ofta torr om händerna, speciellt nu när man tvättar händerna flera gånger per dag efter blöjbyten eller innan Leo ska ha mat osv.
Tycker det är helt ok kräm och de små provförpackningarn är smarta att ha med i skötväskan. Jag använder sedan tidigare Helosansalva som är en fetare kräm och mer effektiv.
Men fördelen med Locobase är att man inte är så klibbig efteråt som med Helosan som tar evighet att torka. Med Locobase kan man ta i saker utan att kladda ner dem och man blir också mjuk om händerna. Så Locobase är perfekt att ta med sig om man är på språng. Helosansalvan får det bli innan man går och lägger sig.

Vill du också gå med i Buzzador?

KLICKA HÄR
Uppge gärna mig; Maltelina så jag får credit för att ha värvat dig så blir jag superglad.
Det kostar inget, om man inte själv väljer att tacka ja till en sådan kampanj och du väljer själv vad du vill buzza för dina vänner.

Blåsa bort

Leo och jag trotsade vädergudarna och gav oss ut i regnet och blåsten. Det var bara att bylsa på sig, låsa framhjulen på vagnen och börja gå. Blev en tur till Willys på Rosengården för att köpa libero up&go. Fick fullkomligt spel på pampers byxblöja idag. De är klumpiga, går lätt sönder och inte tillräckligt rymliga för att uträtta behoven om man säger så. Libero är mycket smidigare, har bara provat en blöja tidigare så vi får se hur det går...
Efter det blev det en tur till Röda Korset second hand för att spana in lite loppissaker.
Sen var det dax att gå hemåt då gympadojjorna var dygnsura... Men det blev iallfall 5 km idag! Bättre än inget alls.



Cykeln hade blåst sig lite roligt...

Möblerat om

Är inne i en fas då jag vill flytta om möbler och förändra vårt hem.
Senast blev det köket som åkte på en förändring. Vi har haft skötbordet stående i köket men det åkte in i duschen i vårt "enorma" badrum.
Kände att vi behövde mer plats i köket, med många besökare och Leo som nu kan fara runt i sin gåstol bäst han vill. Blev mycket mysigare och nu kan man vara fler än en som befinner sig där utan att gå på varandra.

Leo ville också vara med

Vår lilla sötnos

Det är lite kallare nu så vi brukar ta på en tröja på Leo över pyjamasen och detta är från en helt vanlig morgon hemma hos oss.
Den fina tröjan har Leo´s farmor stickat till honom.

Som vanligt på glatt humör

Skuttar gärna runt i sin gåstol

Blöjerbjudande

För er som använder Libero finns det en rabattkupung i Willys reklamblad; 50 kr rabatt vid köp av 2 paket Libero blöjor.
Willys brukar ha bra kupongerbjudande på blöjor och olika sorter, inte bara Libero.
Vi ska börja använda Up&Go så detta kom lägligt.

Tighta kläder och inlagd sill

Igår var det ut och äta julbord med Tobbes jobb på Grand Hotel.
Leo var bortlämnad till sin farmor och farfar så vi kunde njuta av maten, drickan och vuxensällskap. Vilket julbord! Flera sorters sillar och jag "provsmakade! alla så klart. Lax, ägg, potatis, brunkål, rostbiff risgrynsgröt, chokladpudding, godis och annat gott blev det.
Var väldigt glad att jag inte hade på mig min tighta röda klänning som jag handlat i veckan då jag inte hade kunnat äta en matbit i den ;) Kjolen som satt lös på mig innan måltiden stramade ganska rejält kan jag tala omnär vi ätit klart...
Det bjöds frikostigt på dricka och stand up komikern Martin Svensson uppträdde vid två tillfällen. Tyvärr så pratade han väldigt fort och länge så jag orkade inte lyssna på honom. Men övriga gäster tyckte om honom...

Efter maten gick vi ner till baren och använde några av våra drinkbiljetter, alla fick två var och av någon anledning så fick jag och Tobbe allt som allt 6 drinkbiljetter till av övriga gäster! De tyckte väl att vi såg törstiga ut eller nått...

Efter tre kvart gick vi upp till festvåningen igen och det var ett liveband som spelade covers. Det blev till att dansa bort lite av julbordet och när bandet slutat vid 1 tiden gick vi till baren igen och löste in våra sista biljetter.
Däckade sen hemma i sängen och vaknade kl 6 och önskade att den där sista drinken borde ha stannat i glaset iställer för att drickas av mig;) Men roligt hade vi!

I båset

Finklädda och luktar gott

våra trevliga bordsgrannar

Goa glada killar

Kasedans

livebandet

Pepparkakshus som var vid baren

Så fint!